ŠOPSKA SALATA: Donosimo dvije verzije recepta, s ljutom papričicom i bez nje

 

Ova salata je jako popularna u svijetu, o čemu najbolje govori podatak da je izabrano za najpopularnije jelo u Evropskoj uniji. Šopska salata, koju je kandidirala Bugarska, dobila je skoro 19.000 glasova, čak 14.000 više od drugolasiranog jela - supe od cikle iz Litvanije, koja je osvojila 5.000 glasova. (Tekst se nastavlja ispod)

1. ŠOPSKA SALATA

Sastojci:

•  4 – 5 komada paradjza,
•  2 –3 mala krastavca,
•  4 – 6 svježih paprika (ili 6 – 8 pečenih i oguljenih),
•  glavica crvenog luka,
•  krupno naribani ili izmrvljeni bijeli slani sir (npr. feta),
•  1 vezice peršina,
•  ulje i sol prema ukusu

Priprema:

Svježe ili pečene i očišćene od sjemenki paprike narezati, dodati na krupnije kocke narezan paradajz, krastavce, peršin i luk. Ulje i sol staviti prema ukusu, sve pažljivo promiješati i složiti u zdjelu za salatu. Povrh obilno naribati ili izmrviti bijeli sir. (Tekst se nastavlja ispod)

2. ŠOPSKA SALATA S LJUTOM PAPRIČICOM

Sastojci:

•  300-350 g paradajza,
•  1 krastavac (oko 200 g),
•  ljuta papričica,
•  150 g bijelog slanog sira,
•  2 glavice luka,
•  2-3 zelene paprike,
•  10-15 maslina,
•  1 vezica peršina,
•  ulje i sol po ukusu

Priprema:
Luk sitno narezati. Zelene paprike narezati na veće rezance, ljuta papričica na male rezance, a kastavac i paradajz na kockice. Osoliti, dodati ulje i lagano promiješati. Odozgo staviti rukom umrvljeni sir, masline i peršin.

Šopsku salatu možete poslužiti kao hladno predjelo ili kao prilog.