LISNATE KIFLICE SA SIROM: Fantastičan recept iz bakine kuhinje, morate ga probati!

 

Za ljubitelje peciva, uvek je pravo vreme za sočne i mekane kiflice. Način priprema malo se razlikuje od uobičajnog, ali upravo zato i jesu savršene. (Tekst se nastavlja ispod)

Sastojci:

• 300 ml mleka
• 20 gr svežeg kvasca
• 550-600 gr brašna
• 1 kašičica šećera
• malo soli
• 2 jaja
• 30 ml ulja maslinovog
• 60 gr maslaca
• 160 gr sira

Priprema:

U malo mleka mlakog rastzmrviti kvasac pa dodati kaščicu šećera i ostaviti da nadodje. U činiju sipati ostatak mlakog mleka dodati kvasac, 1 jaje , ulje, brašno so pa zamesiti glatko mekše testo.

Testo podeliti na 4 loptice. Dvaku kopticu razviti u krug i premazati maslacom pa je prekriti drugom pa je premazati, pa trećom premazati i četvrtom koju ne mažemo. (Tekst se nastavlja ispod)

Pokriti 10 minuta. Razviti što tanje i iseći na 12 trouglova. Premazati svaki trougao maslacom staviti fil od sira u koji ste stavili belance i uviti kiflice.

Pokriti da odmori 15 min pa premazati žumancetim i posuti susamom. Peči na 180 stepeni C oko 35 min da porumene.

Izvor: Bakina kuhinja