SEOSKI GRAH MOJE BAKE: Svakako isprobajte, jedan začin daje mu poseban šmek

 Ovo je recept za grah bez mesa, ali ako želite možete dodati i suho meso - dimljena rebra, kobasice...

Sigurno će dati još bolji ukus, a i bez mesa vam garantujemo odličan ručak. (Tekst se nastavlja ispod)

Sastojci:

•  500 g bijelog graha
•  1 veći i 2 manje glavice crvenog luka
•  bijeli luk
•  2 zelene duge paprike
•  1-2 svježa paradajza
•  1 žlica suhe mente (nane)
•  3 žlice svinjske masti zajedno sa sitnim čvarcima
•  1 žlica mljevene slatke paprike
•  po potrebi sol, papar
•  Vegeta tada nisu upotrebljavali ali ko želi neka stavi
•  1 puna žlica glatkog brašna
•  1 dugačka sušena ljuta paprika (ako volite ljuto)

Priprema:

Grah prethodnu večer namočite u vodu neka stoji cijelu noć.
Jednu glavicu luka nasjeckajte na sitno, a dvije manje prerežite "na križ", ali samo po površini, tako da se ne odvoje komadi.

Paprike i paradajz operite. Bijeli luk očistite.
Stavite grah u veći lonac s vodom, dodajte nasjeckani luk i oba manja luka. Dodajte i cijele češnjeve bijelog luka, 2 cijela paradajza i dvije paprike.

Posolite, popaprite i na tihu vatru ostavite da krčka. Povremeno pogledajte da vam nije voda isparila i dodajte da ima stalno dovoljno vode. (Tekst se nastavlja ispod)

Suhu ljutu papriku dodajte 30 min pred kraj kuhanja... Inače će vam grah biti veoma ljut (postoje i manje ljute).

Kad vidite da je grah skoro skuhan, u teflon tavu rastopita svinjsku mast sa čvarcima, dodajte 1 punu kašiku brašna i propržite da zamiriše.

Sklonite tavu sa vatre i dodajte 1 veliku žlicu crvene mljevene paprike i brzo promiješajte jer brzo zagori i sipajte zapršku u lonac.
Stavite posušene mente (nane) i ostavite da grah prokrčka još 10 minuta i gotovo.

Izvor: TinaValentina/coolinarika.com